Abadejo de Alaska
40 min. min.
4 porciones porções
Verdadera Polaca de Alaska con escamas de zucchini
Alaska Seafood

Ingredientes

⦁ 1 porción congelada de 100g de la Verdadera Polaca de Alaska
⦁ 30g de zucchini en rodajas muy finas
⦁ 30g de aceitunas negras sin carozo
⦁ 30ml de aceite de oliva
⦁ 30g de papitas (bolitas)
⦁ 30g de mini zanahoria
⦁ 30g de mini choclo
⦁ Sal, pimienta y albahaca

Modo de preparo

Condimente la Verdadera Polaca de Alaska todavía congelada con sal, pimienta y aceite de oliva; Aplique las rodajas de zucchini sobre el filete imitando el diseño de las escamas; Rocíe con aceite de oliva y hornee por unos 15 minutos o hasta que esté cocido; Cocine las papas y póngalas a dorar en aceite de oliva, en una sartén, junto con los mini choclos y zanahorias. Luego, condimente con sal y albahaca; En un procesador, bata las aceitunas con aceite de oliva hasta que estén completamente trituradas. Obtendrá una tapenade. Sirva la Verdadera Polaca de Alaska sobre las verduras, acompañada de la tapenade (aceite de oliva con aceitunas).